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Lua Cheia em Vinhas Velhas – Secretum Branco
20.00€ Taxa: 20.00€
– Vinificação: Desengaçadas e esmagada, 12 horas pré - maceração de fermentação; clarificação estática frio durante 48 horas; levedura selectiva com a temperatura - controlada fermentação alcoólica (16 - 18 de º C). Terceira etapa final fermentado em barricas de carvalho francês 300L (4 e 5 ..
Ontem – Branco
27.00€ Taxa: 27.00€
Vinificação:Este vinho vem de uma região indefinida antiga e esquecida, a sul da fronteira do Douro. Vinhas velhas (80-100 anos), altitude elevada (700m), solos de granito, mistura de várias variedades brancas e vermelhas. Uvas colhidas à mão para pequenas caixas, com maturação perfeita. Os ..
Oboé – Som de Barrica Branco
61.72€ Taxa: 61.72€
– CASTAS: Vinhas Velhas da região e vinhas de 25 anos maioritariamente das castas Rabigato, Codega, Viosinho e Verdelho.– VINIFICAÇÃO: Em cubas de inox com baixa sempre temperatura controlada.– NOTA DE PROVA: Este vinho apresenta uma cor amarela com toques esverdeados. No nariz tem uma complexid..