Descrição
Produtor: Lua Cheia em Vinhas Velhas
Tem uma cor amarelo citrino. Excelente intensidade aromática. Aroma muito complexo onde domina a mineralidade. Na boca mostra-se poderoso, mas ao mesmo tempo muito elegante. Com uma acidez muito equilibrada, apresenta final de boca muito longo e persistente.
Castas: Viosinho, Verdelho
Teor Alcoólico: 13% vol.
Vinificação: Desengaçe e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa, clarificação estática pelo frio durante 48 horas, utilização de leveduras seleccionadas.
Sugestão: Ideal para acompanhar peixe, marisco, carnes brancas e queijos de pasta mole.
Contém sulfitos.
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