Descrição

NOTAS DE PROVA:
Visão: âmbar claro com tons esverdeados.
Olfato: aromas frutados frescos com notas florais.
Taste: Gosto algo torrado, macio, fresco, com boa acidez.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Porto e Douro, Portugal.

VINHEDO: Mateus & Sequeira Vinhos.

UVAS: Viosinho, Rabigato, Gouveio, Côdega de ladinho.

ENVELHECIMENTO: Em barricas de carvalho francês.

PREPARAÇÃO: Uvas colheita manual cuidadosamente selecionados bastante amadurecer. Breve maceração antes da fermentação seguida de fermentação alcoólica com controlo de temperatura, a temperaturas de 12 a 14 ° C em tanques de aço inoxidável. Ele permanece sobre as suas borras, com batonnage em carvalho francês.

VINHO EMPARELHAMENTO: Ele funciona perfeitamente como aperitivo, com peixe grelhado, mariscos e carnes brancas.

TEMPERATURA: 9 -12 ° C

ÁLCOOL: 12,5%