Casa Américo – Encruzado Branco 2018

Casa Américo – Encruzado Branco 2018

10.00

Esgotado

REF: 328 Categoria: Product ID: 4763

Descrição

Vindima manual. Prensagem com desengace total, com maceração pelicular durante 10h a uma temperatura de 12ºC. Iniciou a fermentação em pequenos depósitos inox a temperatura controlada de 16ºC e terminou a fermentação em barricas de carvalho francês onde permaneceu durante 3 meses, com batonnage.

Castas: 100% Encruzado
Álcool: 13 % vol.
Acidez total: 6.5/l
PH: 3,20
Açucares totais: 1.8
Estágio: 3 meses em barricas de carvalho francês

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