Descrição

O “Vinho de Mar” é fruto de uma experiência inovadora em Portugal, iniciativa da APVCA – Associação dos Produtores de Vinho da Costa Alentejana, com o “afundamento” acompanhado e registado pela CVRPS-Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal, sendo o registo da marca Vinho do Mar exclusivo da APVCA. Sob as condições favoráveis do fundo do mar da costa do sudoeste alentejano, este vinho estagiou 14 meses a uma profundidade que ronda os 15 e os 17 m de profundidade. Com uma mais rápida maturação, o vinho fica mais complexo, harmonioso e maduro, sobressaindo no branco a suavidade das frutas.

Este vinho é produzido no Monte da Carochinha, propriedade situada junto à Sonega entre os concelhos do Cercal e de Sines. Com vista alta sobre o mar de Porto Covo, beneficia de forte influência Atlântica conjugada com um microclima de Serra, onde os declives acentuados em solos pobres, de xisto, rodeados de floresta e esteva, marcam claramente o seu perfil. Apresenta cor citrina com alguma profundidade, nariz fresco expressivo com notas de lima e kiwi, na boca é um vinho suave, estruturado, com uma acidez viva refrescante.

13,5% vol – 750ml

Ficha Técnica (PDF)