Descrição

CLASSIFICAÇÃO: Reserva – DOC Alentejo

ÁLCOOL: 14,5% vol.

CASTAS: Antão Vaz e Chardonnay

VINIFICAÇÃO: Das uvas vindimadas manualmente, e fermentadas em barricas de carvalho Francês.

NOTAS DE PROVA: Vinho de cor palha ligeira, aroma complexo de fruta tropical especiarias, frutos secos (avelã) e algum cítrico. Na boca é macio com boa estrutura, ligeira acidez e um final de prova bastante persistente.

SUGESTÕES: Deve ser servido a uma temperatura de 10-12ºC. Ideal para acompanhar peixes assado e carnes brancas.

ENÓLOGO: Engº Jorge Santos